Dopo qualche giorno a Torun, siamo tornati verso Varsavia, per andare all'aeroporto di Modlin. Lungo la strada abbiamo fatto qualche tappa per vedere dei paesini della campagna Polacca e mangiare qualcosa. Il paesaggio innevato era davvero bello. Ci siamo fermati ad ammirare un lago ghiacciato e ci siamo fatti una passeggiatina sul ghiaccio. Non vi dico quanto avrei voluto avere i pattini con me!!!
Per la pausa pranzo abbiamo scoperto un posto molto carino, una grossa baita, che credo in polacco si chiami dacia. Un posto molto accogliente e nonostante le cameriere non parlassero una parola di inglese, siamo lo stesso riusciti a farci capire.
La cucina polacca, come forse avrete intuito dai miei post precedenti, ha subito moltissime influenze nel corso dei secoli. Infatti la Polonia è stata un crocevia tra l'est e l'ovest. Tra i piatti tipici quindi ci sono i famosissimi pierogi, ma anche moltissime zuppe, i fagioli alla bretone, piatti a base di patate con carne di pollo, manzo e maiale e anche pesci del baltico come le acciughe marinate.
Proprio per questo come antipasto ho voluto provare un'acciuga marinata con cipolla e olive. La consiglio davvero agli amanti del genere!
Come piatto principale ho preso l'anatra arrosto con patate, mirtilli e barbabietola. E devo dire che, nonostante io trovi sempre un po' pesante la cucina polacca, era davvero buona. La carne era tenerissima e ho apprezzato molto la barbabietola cotta. Nelle patate forse avevano esagerato un po' con l'aglio, ma rispetto ad altri posti in cui ho mangiato a Torun e che non ho nominato nei miei post, quest'anatra è stata una manna dal cielo!!!
Dopo mangiato abbiamo girato ancora, avvicinandoci sempre di più a Moldin. Nelle zone più provinciali devo dire che l'influenza comunista è ancora molto forte. Mi ha ricordato alcune zone di Berlino, con palazzoni grigi con qualche sprazzo di colore mal abbinato ed enormi numeri civici dipinti sui muri.
A Modlin c'era una zona residenziale molto strana, con una serie di palazzoni e una parte enorme adibita solamente ai garage per le auto.
Li vicino abbiamo anche visto una zona che probabilmente era ex militare, con palazzi più belli anche se maltenuti, tutti in mattoni rossi. E sempre lì, abbiamo scoperto che nel 1800 circa, Napoleone aveva fatto costruire una fortezza.
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After a few days in Torun, we returned to Warsaw, to go to Modlin airport. Along the way we saw the villages of the Polish countryside and eat something. The snowy landscape was really nice. We stopped to admire a frozen lake and we had a little walk on the ice. I cannot tell you how much I wish I had my skating boots with me!!!
For lunch we found a very nice place, a big hut, which I think in Polish is called dacha. Very welcoming and despite the waiter didn't speak a word of English, we managed to order our dishes.
Polish cuisine, as perhaps you may have guessed from my previous posts, has undergone many influences over the centuries. In fact, Poland was a crossing point between East and West. Among the typical dishes so there are the famous pierogi, but also many soups, Breton beans, dishes made with potatoes with chicken, beef and pork and also Baltic fishes such as marinated anchovies.
Precisely for this reason I wanted to try as an appetizer a marinated anchovy with onion and olives. This I really recommend to the lovers of the genre!
For main course I took the roast duck with potatoes, blueberries and beets. And I must say, although I always find Polish cuisine a bit heavy, it was really good. The meat was very tender and I enjoyed the cooked beetroot. Potatoes had perhaps too much garlic, but compared to other places I've eaten in Torun and that I have NOT named in my posts, this duck was a godsend!!!
After lunch we toured again, closer and closer to Moldin. In more provincial areas I must say that communist influence is still very strong. It reminded me of some places of Berlin, with gray buildings with some splash of ill-matched color and huge house numbers painted on the walls.
In Modlin there was a very strange residential area, with a number of apartment blocks and a huge part used only for garages.
Near there we also saw an area that probably was former military, with beautiful buildings even if downscale, all in red brick. And always there, we found out that around 1800, Napoleon had built a fortress.
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